Resep Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih), Lezat Sekali

Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih)

Sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih), Bikin Ngiler yang unik?, Resep Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Resep Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) yang bisa kamu jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

🌸 Bismillah,........

Lintingan Gerih / Pepes Ikan Asin ini teksture nya mmg cenderung kering, makanya bumbunya tidak pake tomat.
Untuk rasa seger nya diganti dgn asam Jawa.

MasyaAllah, saat menyantap nya langsung keinget Mbah Uti (almarhumah) yang memang dulu sering sekali masak lintingan ini 😄

Warning !!!!
Tidak dianjurkan Cooksnap bagi yang lagi diet ✌️😊

#PekanPosbar
#SerbaDikukus
#CPBali_Dipepesinaja
#CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih):

3 ekor ikan asin (sy pake ikan peda agak besar)
Secukupnya air panas
1/4 bh kelapa parut (sedang, tdk terlalu muda maupun tua, 80 gr)
Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
🌠 Bumbu Halus :
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai merah keriting
7 bh cabai rawit (sesuaikan selera pedasnya)
2 bh kemiri (optional), boleh di skip krn sudah memakai kelapa
2 biji asam jawa
1/2 sdt gula (secukupnya)
Secukupnya garam, penyedap rasa

Cara membuat Pepes Ikan Asin (Lintingan Gerih)

Siapkan semua bahan.

- Taruh ikan asin di mangkok, siram dengan air panas, diamkan 15 - 20 mnt untuk mengurasi rasa asinnya.
Buang kepala ikan, bersihkan isi perut & sisiknya, cuci bersih, tiriskan.

- Haluskan bahan bumbu halus.

- Campurkan kelapa parut dan bumbu halus hingga rata.

- Koreksi rasa. Sebaiknya jangan terlalu asin, karena ikan nya sudah asin.
Siapkan 2 lbr daun pisang, ambil ikan dan bumbu kelapa secukupnya, bungkus, semat ujungnya dengan lidi.

- Kukus sekitar 20 - 25 mnt, angkat, sisihkan.

- Kemudian panggang pepes di teflon hingga kedua sisinya kering/asat (berkurang airnya)
Tata dipiring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😋
Note :
🔼Di resep ini saya sengaja memakai penyedap rasa / micin supaya hasilnya otentik seperti yg biasa Mbah Uti saya buat 😄

Bagi yang anti micin micin boleh di skip, atau bisa juga diganti kaldu jamur 🙏

🔼Ikan asinnya sebelum dicampur bumbu bisa juga di suwir-suwir, di bersihkan dari duri2 supaya nantinya lebih memudahkan saat disantap. Sesuaikan selera saja 😀

--- Happy Cooking --- 💖
Disantap dengan nasi putih & sayur lodeh tambah uendulll 👍😋