Resep Panada Manado Ayam & Tuna Anti Gagal

Panada Manado Ayam & Tuna

Sedang mencari inspirasi Resep Panada Manado Ayam & Tuna Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Panada Manado Ayam & Tuna Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Panada Manado Ayam & Tuna, Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Panada Manado Ayam & Tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Panada Manado Ayam & Tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Panada Manado Ayam & Tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Panada Manado Ayam & Tuna yang dapat Anda jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Panada Manado Ayam & Tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada Manado Ayam & Tuna memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bismillah

Dari kmrn maju mundur bikin cemilan asal Manado,Sulawesi Utara ini
Pasalnya sekali bikin hrs langsung habis,mau nyoba dibikin frozen jg masih belum berani mooms 😁
Selain karna ada isian Nasi Bakar yg nangkring di frozen,karna mmg bingung jg mau diapain itu ayam & ikan suwir, mau buat nasi bakar males ribetnya .jd nekatlah eksekusi panada deeh

Hasil dr rotinya lembuuut banget yaaa,tergantung pd pengulenannya jg.ane seperti biasa... Cukup pada kalis elastis.

Utk isiannya resep yg ana cantumin resep agak besar ,jd kalau bikin jumlah kecil.bisa diconvert dibagi 4 / 5 yaaa.

#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Borneo
#cookpad_id #cooksnap
#resepaniss #dapurkilo9_bpn
#olahanikan #reseppanadamanado

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panada Manado Ayam & Tuna:

📌 Bahan isian :
2 ekor tuna (-/+ 4kg an)
1/2 ekor ayam
200 gr bawang merah
8 siung bawang putih
100 gr kemiri
20 bh cabe kriting
50 gr cabe rawit
2 sdm kunyit bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
3 btg serre,geprek
2 ruas jahe,geprek
6 sdm gula merah
400 ml santan (bisa sedang bisa kanil)
7 lbrdaun salam + 15lbr daun jeruk
2 ruas besar laos,geprek
Garam,gula pasir & kaldu bubuk
📌 Bahan Roti :
350 gr terigu prosedang
45 gr gula pasir
1 btr telur
3/4 sdt ragi instant
65 ml santan instant
120 ml air
1 sdm butter / margarin + sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Panada Manado Ayam & Tuna

Isian : panggang ikan & ayam (diasap hingga matang,proses ini -/+ 1-2jam)
Setelah matang disuir".
Tumis bumbu: duo bawang,duo cabe & kemiri,tumis hingga matang.kemudian haluskan.
Tumis duminuak bekas tumis bawang tadi : serre,laos,jahe,daun jeruk daun salam.tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus.tuang santan & suwiran ayam & ikan.beri bumbu.masak hingga kuah susut kering.sisihkan
Roti : masukkan semua bahan dlm wadah kecuali butter & garam.
Uleni hingga kalis.kemudian masuk butter & garam.uleni lg hingga kalis elastis.tutup dg lap bersih.proofing hingga mengembang 2x lipat.hati" jgn overproof.setelah mengembang kempiskan adonan.bagi menjadi beberapa bagian.ane timbang per @35g. Foto dibawah per @50g ya bund.jadinya kebesaran.
Jadi ane tuh dah bikin 2x.yg pertama karna buru" pengen cepet selesai.adonan ditimbang per @50g.eh pas digoreng besaaaaaar 😂😂.
Beberapa hari kemudian ane nyoba lagi.in syaa Allah kalau ane pas utk @35gr.kalau mau dikecilin lagi monggo yaaa...disesuaikan selera aja.
Poto dibawah ini percobaan pertama 😁✌.
Setelah ditimbang,langsung dirounding / dibulatkan ya.tujuannya permukaan roti biar mulus nanti.
Setelah dirounding semua.
Ambil yg pertama kali dibulatkan,pipihkan adonan.lalu isi dg suwiran ayam&ikan tadi.lalu tutupkan dg sisi sebelahnya.ditekan" sedikit ya biar ga kebuka.lakukan sampai semua adonan habis.di step ini roti belum ane pilin pinggirnya.letakkan diatas loyang yg ditaburi tepung.
Panaskan minyak diatas api sedang agak kecil. (Ane pake minyak padat dicampur dg minyak sayur yg baru & bersih) sambil tunggu suhu minyak memanas, panada mulai dipilin pinggirnya satu persatu.
Lalu goreng,bolak balik ya biar warnanya merata.goreng hingga golden brown.angkat tiriskan diatas loyang yg dialasi kertas nasi /tissue.
Siap disajikan
Eh mau utk jualan jg bs lho buuund
Monggo monggo dicobaaa 😋💕